¿Qué es el chocolate artesanal?
Descubre el auténtico chocolate artesanal de La Castañeda, elaborado con cacao fino de aroma ecuatoriano desde el corazón del Parque Nacional Cotopaxi
¿Qué es el chocolate artesanal y por qué es único?
En La Castañeda producimos chocolate artesanal auténtico siguiendo el tradicional proceso Bean to Bar. Nuestro chocolate ecuatoriano se elabora íntegramente a mano, desde el tueste del cacao fino de aroma hasta el empaque final. Este proceso artesanal garantiza que cada barra de chocolate gourmet mantenga la más alta calidad, preservando los sabores únicos del mejor cacao del mundo. Desde la selección de las semillas de cacao hasta el producto terminado, cada detalle está cuidadosamente controlado por nuestros maestros chocolateros.
Cacao fino de aroma ecuatoriano: la base del mejor chocolate artesanal
Ecuador produce el mejor cacao del mundo gracias a sus condiciones climáticas únicas. En La Castañeda utilizamos exclusivamente cacao fino de aroma ecuatoriano, una variedad premium que representa solo el 5% de la producción mundial de cacao. Este cacao gourmet otorga a nuestro chocolate artesanal su distintivo perfil de sabor, aroma complejo y textura sedosa. Cada grano de cacao fino de aroma se selecciona cuidadosamente para crear barras de chocolate ecuatoriano de calidad excepcional, manteniendo los estándares más altos de la chocolatería artesanal.
Chocolate artesanal desde el Parque Nacional Cotopaxi: turismo y sabor único
La Castañeda se encuentra ubicada en las alturas del Parque Nacional Cotopaxi, donde el clima de páramo ofrece condiciones ideales para la producción de chocolate artesanal de calidad superior. Las frías temperaturas andinas proporcionan el templado perfecto para nuestro chocolate artesanal. El turismo Cotopaxi se enriquece con la experiencia única de degustar chocolate ecuatoriano artesanal mientras se disfrutan los majestuosos paisajes de volcanes nevados. Visítanos y descubre cómo el cacao fino de aroma se transforma en chocolate artesanal en uno de los entornos naturales más espectaculares del Ecuador, convirtiendo cada visita en una experiencia sensorial inolvidable.